旨辛プデチゲ風うどん のレシピ 作り方【すぐ麺】

「プデチゲ風うどん」のレシピと作り方を動画でご紹介。韓国風の旨辛いスープにうどんやウインナー、もやしなどたっぷりの具材を入れて煮込みました。コチュジャンが効いたスープで身体の芯からぽかぽかに!お好みでとろけるチーズを入れるのもおすすめです。

■材料(2人分/15分)
・うどん(冷凍):2玉
・ウインナーソーセージ:4本
・白菜キムチ:70g
・もやし:70g
・長ねぎ:1/2本
・ニラ:1/4束
・水:500cc
・ごま油:大さじ1/2杯
・a. 酒:大さじ1杯
・a. 砂糖:小さじ2杯
・a. 合わせみそ:大さじ1杯
・a. コチュジャン:大さじ1杯
・a. キムチの素:大さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1杯

■下ごしらえ
・ウインナーは斜めに2等分します。
・長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
・ニラは5cm幅に切ります。

■作り方
①うどんは耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで5分ほど加熱します。

②ボウルに(a)の材料を入れて混ぜ合わせます。

③鍋にごま油を引いて中火に熱し、ウインナーを入れて炒めます。軽く焼き色がついたらキムチを加えてさらに炒めます。

④②を加えてさっと混ぜ合わせ、水を加えます。ひと煮立ちしたら①、もやし、長ねぎを加えて弱中火で5分ほど煮ます。

⑤ニラを加えてさっと煮て完成です。器に盛り付け、お好みでとろけるスライスチーズをのせて、あつあつのうちに召し上がれ♪

■コツ・ポイント
うどんをレンジで加熱している間に野菜を切ったり、合わせ調味料を作ったりすることで時短になりますよ。しっかり煮込むとうどんに味が染み込み、さらにおいしくなります♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/61736

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