【簡単/最強】Pudding Cake プリンケーキの作り方【料理レシピはParty Kitchen🎉】

パーティーキッチンでは「おいしい!たのしい!おもてなし。」をテーマに料理レシピなどを投稿しています🎉
いいね!やコメントをいただけると、すごく嬉しいです😉👍
リクエストもお待ちしてます🍊

チャンネル登録はこちらから!
Please subscribe to my channnel! And if you like it, please thumbs up!
http://ur2.link/KiYz

こんにちは〜!スイーツを主に担当している吾郷です🤗
今回はBGMに合わせた編集をしてます!Volume UPUP~♩
前回のLIVEのコメントで「プリンケーキ作って欲しい!」とリクエストをいただいたので作ってみました🎉
プリンは王道スイーツだけど、そういえば一度もやってなかったですね!今度はプリンアラモードを作ろうかな〜♪
あ!ちなみにカラメルは一番最初に型に入れて焼いてもいいです!その場合、カラメルがサラサラになってプリンに色が滲んだ仕上がりになります♪ by吾郷

◆量 18cmのケーキ型 1台分
◆時間 02:00

◇道具

ボウル
ホイッパー
ふるい
ハンドミキサー
スパチュラ
ケーキ型(18cm)
オーブン

▽プリン液の食材
牛乳 360ml
砂糖 80g
バニラビーンズ 1/4本
全卵 3個
卵黄 2個分
▽スポンジ生地の食材
全卵 3個
砂糖 90g
薄力粉 90
無塩バター 90g
▽カラメルの食材
グラニュー糖 100g
水 50〜100ml

◇手順
▽プリン液
1. 鍋に牛乳、砂糖、バニラビーンズの種とさやを入れて、砂糖が溶けるまで中火にかける。
2. ボウルに卵を割り入れて、ときほぐしたら、①を少しずつ加えて混ぜる。
3. バターを塗った(分量外)型に、②をこし器でこしながら注ぐ。
▽スポンジ生地
1. 全卵をハンドミキサーでほぐし、砂糖を加え混ぜる。
2. ①を湯煎にあてながら高速で白っぽくなるまで混ぜる。
3. ②を中速に切り替え、更に混ぜ続けてキメを整える。
4. ふるった薄力粉を③に加えスパチュラでさっくりと混ぜる。
5. 溶かしバターをスパチュラで受けながら④に加えさっくりと混ぜる。
6. 型にスポンジ生地を流し込み、180℃のオーブンで20分そのあと150℃のオーブンで30分、蒸し焼きにする。
7. 焼きあがったら粗熱をとって、冷蔵庫で2時間以上しっかり冷やす。
▽カラメル
1. 鍋にグラニュー糖と水10mlを入れて中火で加熱する。
2. ①がきつね色になったら火を止めて残りの水を加え、鍋を回して均一な色にする。こし器などを通して水を加えると、はね防止になる。水を2回に分けるのは色止めのため。
▽仕上げ
1. 冷えたプリンケーキの型の上に、逆さにした器をのせ、ひっくり返してプリンケーキを器に移す。
2. 粗熱をとったカラメルを②の上に垂らす。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf

https://amzn.to/2JzImyK
ホイッパー
http://amzn.to/2GRispG
ふるい
https://amzn.to/2LGGBAw
ハンドミキサー
https://amzn.to/2E3RvvO
スパチュラ
http://amzn.to/2G192Xw
ケーキ型(18cm)
https://amzn.to/2HDcBTI
オーブン
https://amzn.to/2MiOXz9

☆Web
https://partykitchen.jp

☆Instagram
https://www.instagram.com/partykitche…
#パーティーキッチン #partykitchen
作ってみたよー!という方は、このハッシュタグで教えてもらえると、うれしいです🍎

☆Facebook
https://www.facebook.com/PartyKitchenJPN

☆LINE@
https://line.me/R/ti/p/%40cgy1724e

コメント

  • コメント (0)

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

PAGE TOP