1時間で10品作り置きレシピ「包丁なし編」12/25 10 meal preps in 1 hour

「1時間で10品の作り置き」第25弾です。今回は包丁を使わずにできるメニューばかりをそろえました。(※スライサーは使います。)目分量で作っている部分もありますが、参考程度にレシピを載せておきます。
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【今日のメニューとレシピ】〈大人二人+幼児二人分〉
1.焼きいも
炊飯器に水(200cc)を入れ、蒸し台をセットする。安納芋(2個)をアルミホイルで包んで入れる。炊飯器のスイッチを押す。

2.ゆで卵キャベツマヨサラダ
卵(3個)をアルミホイルで包んで1の炊飯器に一緒に入れて炊く。キャベツ(1/4玉)はスライサーで細切りにする。卵の殻をむき、手でちぎって細かくし、塩こしょう(少々)とマヨネーズ(大2)と混ぜる。

3.豆ご飯
圧力鍋に無洗米(2合)と水(360cc)酒(大1)塩(小1)グリーンピース缶(85g)を入れて10分ほど浸す。蓋をして火にかけ、加圧3分後放置する。

4.くるみワッフル
ワッフルメーカーのスイッチを入れる。ボウルに卵(1個)を溶く。牛乳(200ml)を加えて混ぜる。ホットケーキミックス(150g)も加えて混ぜる。バター(30g)をレンジ(600w)で30秒チンして溶かす。2/3くらいをボウルに入れて混ぜる。くるみ(70g)は袋に入れてめん棒で叩いてくだき、加えて混ぜる。ワッフルの型にバターを塗り、生地を流し入れて4分焼く。

5.洋風ひじき炒め煮
鍋にオリーブオイル(大1)を熱し、カットベーコン(250g)を炒める。ひじきパック(65g)大豆缶(100g)とスライサーで細切りにした人参(1/2本)を加えて炒める。顆粒コンソメ(小1)を入れて混ぜる。

6.胸肉塩麹焼き
胸肉薄切り(280g)をビニール袋に入れ、塩こうじ(大1)を揉み込む。小麦粉を別の袋に入れ、肉にまぶす。アルミホイルにサラダ油(小1)を塗り広げ、肉を並べてオーブントースター(1000w)で10~15分焼く。

7.イワシホイル焼き
イワシ(4匹)はキッチンペーパーで水分を取り、アルミホイルに並べる。塩こしょう(少々)と酒(小1)を振りかけ、しめじ(1袋)とスライサーで細切りにした人参(1/2本)をのせる。アルミホイルで蓋をして魚焼きグリルで弱火で10分焼く。

8.豚もやし中華蒸し
耐熱皿にもやし(1袋)を広げる。鶏ガラスープの素(小1)を振りかける。豚ロース肉(230g)を広げてのせる。塩こしょう(少々)を振り、ラップをしてレンジ(500w)で5分加熱する。いったん取り出し混ぜて、さらに5分加熱する。

9.バター醤油とりコーン
フライパンにサラダ油(大1)を熱し、とりこま肉(200g)を炒める。コーン(1缶)を加えて少し焦げ目が付くまで炒める。バター(15g)と醤油(小1)を加えて炒める。

10.大根ツナサラダ
大根(1/4本)はスライサーで細切りにする。塩(小1/2)を振りかけてしばらく置く。水分を切り、ツナ缶(1缶)を加えて混ぜる。

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