アボカドモッツァレラのレシピ

パクパクいけちゃう!
アボカドモッツァレラのご紹介です。

アボカドにレモン汁を加えて変色を防ぎます♪

◎材料
完熟アボカド・・・1個
モッツァレラチーズ・・・70g
蒸しエビ・・・50g
レモン汁・・・大さじ1
バジル・・・2~3枚
☆バジルペースト・・・小さじ2
☆オリーブオイル・・・小さじ1
☆塩コショウ・・・適量

◎手順
1.アボカド、モッツァレラチーズ(水を切る)、エビは全て一口サイズに切る。
2.ボウルにアボカドとエビを入れ、レモン汁をまわしかけ、混ぜ合わせる。そこへモッツァレラチーズと【☆】の調味料を加え、しっかりと和える。
3.【2】を器に盛り、バジルをちぎり散らして完成。

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