そうめんのアレンジ料理「うみっ子バンバン」(かつおしょうゆ節/宮崎県日南市)

日南の食材を使った簡単レシピ!
今が旬の「そうめん」と、日南の伝統料理「かつおしょうゆ節」使った料理です。
そうめんのアレンジ料理としてもオススメです。
人気料理動画クラシル風に仕上げていますので楽しみながら作ってみてくださいね。

材料(5人前)
そうめん(乾燥):50g
うみっ子節(かつおしょうゆ節) :60g
きゅうり :50g
とまと :50g
練りごま :5g
薄口醤油 :少々

手順準備
①そうめんは、茹でて冷水で洗い、水を切っておく
②きゅうりは、千切りカットして塩で軽くもんでおく
③うみっ子節を手でほぐします
④とまとは、小さくサイコロ状にカットする
⑤ボールに①②の水分を絞ったもの、③④に練りごまを入れて混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント
薄口醤油でお好みに味を調整してもOK!

監修:公立認定こども園北郷保育所調理室スタッフ・日髙亜理沙栄養士

▽宮崎県水産ブランド認定!宮崎かつおうみっこ節を販売中▽
https://store.shopping.yahoo.co.jp/ni…

【募集】城下町にある希少な建物をリノベーションしてオープンスタジオをつくる!
https://faavo.jp/miyazaki/project/295…

【PR】宮崎・日南の焼酎や特産品がお得に買える「日南テレビショップ」
→ http://store.shopping.yahoo.co.jp/nic…

◎日南テレビ! YouTubeチャンネル登録
https://www.youtube.com/user/nichinan…

◎日南テレビ! 公式ウェブサイト
(PC・スマホ)http://www.nichinan.tv/

※掲載されている映像や写真・文章などを転載・加工などを行うことは固くお断りします。著作権に基づく処罰の対象になる場合があります。

コメント

  • コメント (0)

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

PAGE TOP