むっちりサクうま! ちくわの 梅 ごま 天ぷら のレシピ 作り方

ちくわの 梅 ごま 天ぷら のレシピと作り方を動画でご紹介します。開いたちくわで梅干しと大葉をまき、天ぷら粉をまぶして揚げました。旨味たっぷりの天ぷらでお酒がすすむこと間違いなし!お弁当やおつまみにも最適なお手軽おかずレシピです♪

■材料(2人分/10分)
・ちくわ:3本
・梅:2個
・大葉:3枚
・サラダ油(揚げ用):適量

<衣>
・天ぷら粉:大さじ3杯
・水:大さじ3杯
・めんつゆ(3倍濃縮):小さじ1杯
・白いりごま:大さじ1杯

■下ごしらえ
・梅干しは種を取って包丁で叩きます。
・大葉は軸を取り除き、縦半分に切ります。

■作り方
①ちくわは縦半分に切ります。

②ちくわの茶色い面に大葉、梅肉をのせ、縦に巻いてつまようじで留めます。

③ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせ、②をくぐらせます。

④フライパンにサラダを入れて180℃に熱し、③を入れてきつね色になるまで1分ほど揚げたら完成です。

■コツ・ポイント
衣に下味を付けて揚げるのがポイントです。また、いりごまは黒と白の2色を混ぜると見た目もかわいく仕上がりますよ。明太マヨを入れたり、衣にカレー粉を加えてアレンジするのもおすすめです♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/movie/53799

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