【ご褒美はロシアンの?!】吾郷 VS めぐみんの『鯖缶料理対決』!リクエストアンサー【料理レシピはParty Kitchen🎉】

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第3金曜日はリクエストアンサーの日!!
今回は吾郷とめぐみんが担当することになりました〜👏

このペアは初めてだった上に、お料理対決ということで二人共ど緊張でした。笑
今回採用したリクエストを下さったよっしーさん!ありがとうございました😊判定、、宜しくお願いします!
次回のリクエストもお待ちしています🎉

リクエストの内容によって担当するメンバーが変わりますよ🎶
きっと、、、
デカ盛り・ビックリレシピならロシアン佐藤、スイーツなら吾郷ちゃん、魚系、美容・健康レシピならめぐみん、時短簡単レシピならざわわ!
が担当すると思います😁

皆さんの料理に関するお悩み、疑問、チャレンジしたいことなどなど、パーティーキッチンへリクエストをください!
リクエストは動画(どの動画でもOK)や、コミュニティのコメント欄で「リクエスト」を付けて投稿してください!
みなさんのワクワクするリクエストをお待ちしています🎉 by吾郷・めぐみん

◆量 カレー4人分 スンドゥブ2人分
◆時間 00:30

◇道具
包丁
まな板
おろし器
フライパン
ヘラ
フライパンの蓋

▽カレーの食材
大きめのタマネギ 1個
ニンニク 2片
ショウガ 2片
紅花油 大さじ2
クミンシード 小さじ1/2
カットトマト缶 240g
コリアンダーパウダー 大さじ1
ターメリックパウダー 小さじ1/2
クミンパウダー 小さじ1
レッドチリパウダー 小さじ1/2
塩 小さじ1
鯖の水煮缶 380g
ドライパクチー 大さじ2
ココナッツミルク 400ml
▽スンドゥブチゲの食材
キャベツ 1/4個
タマネギ 1/2個
ニンジン 1/4本
絹ごし豆腐 1/2パック
ニラ 1/4束
おろしニンニク 小さじ1
水 200ml
鶏ガラスープの素 小さじ1
コチュジャン 大さじ1
白菜キムチ 100g
粉唐辛子 小さじ1
醤油 大さじ1
塩 少々
鯖の水煮缶 1缶
卵 1個
◇手順
▽カレーの手順
1. タマネギは薄切り、ニンニクとショウガはすりおろす。
2. フライパンにオリーブオイルとクミンシードを熱し、パチパチ音が聞こえなくなったらタマネギを入れて半透明になるまで中火で炒める。
3. ニンニクとショウガを②に加えて、全体は薄っすら茶色くなるまで炒める。
4. ③にカットトマトを加えて、水分がなくなるまで炒める。
5. 弱火にして、カレー粉と塩を加えたら、ヘラですくった時に傾けても落ちない程度まで炒める。
6. ⑤に鯖缶と一口大に切ったお好みの野菜類、ドライパクチー、ココナッツミルクを加えて軽く混ぜたら、蓋をして10分煮込む。
▽スンドゥブチゲ の手順
1. キャベツはざく切り、タマネギは薄切り、ニンジンは短冊切りにし、ニラは4cmの長さに切る。絹ごし豆腐は手で6等分にする。
2. 鍋にごま油(分量外)を熱し、おろしニンニク、白菜キムチ、粉唐辛子、香りが出るまで炒めたら水、鶏がらスープ、コチュジャン、醤油、塩を入れる。
3. 2に1のキャベツ、タマネギ、ニンジンを入れ中火で10分加熱して野菜がクタクタになるまで煮込む。
4. 3に鯖缶と絹ごし豆腐を入れ一煮立ちしたら、ニラを加えて卵をおとす。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
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