【簡単レシピ】元気になるもん!『ホルモンのピリ辛ビール煮』の作り方【男飯】

ホルモンのピリ辛ビール煮のご紹介です!
先日食べたホルモンがおいしくて、おいしくて、、
その時に飲んだビールが旨くて、旨くて、、
全部一緒に料理にしたら意識が飛びかける旨さになった!

ホルモンって焼くのもいいですが煮込むのも旨い!
これはGOHANお得意のビール煮でいけるんじゃね?
やっぱり旨いんだなぁ。ピリ辛ってとこがまた良い。
味に深みもあって噛むほど旨いホルモンの良さも出てる!
ごちそうさまでした!

■ 材料(1人分)
牛ホルモン 400g
白ねぎ 1/2本
白ねぎ(青い部分) 1本分
にんにく 5片
ごま油 大さじ1
ビール 350㏄
青ねぎ お好みで
(A)
焼肉のタレ 大さじ5
ケチャップ 大さじ2
コチュジャン 大さじ2

■ 手順
1. 白ねぎは斜め切りに、にんにくは半分に切る。
2. 沸騰したお湯に白ねぎの青い部分と牛ホルモンを入れ、1分ほど下茹でする。
3. フライパンにごま油を引き、弱火でにんにくを香りが出るまで炒め、白ねぎを加えて中火で軽く炒める。
4. 牛ホルモンとビールを加え、アクを取りながら10分ほど煮たら、(A)を加えてさらに10分ほど煮込む。
5. 皿に盛り付け、お好みで青ねぎを散らしたら完成!

■ 調理時間
30分

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