お肌トラブル対策!モロヘイヤのとろとろ冷やし蕎麦【管理栄養士が考えた】【料理レシピはParty Kitchen🎉】

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今日はモロヘイヤを使った冷やし蕎麦を作ります♪6月は梅雨の時期でもあり、お肌トラブルや環境によるストレスも感じやすくなるのではないでしょうか….そんな時におすすめです!
今が旬のモロヘイヤにはお肌を丈夫に保つビタミンAやビタミンEが多く含まれています。
お肌はきちんとターンオーバーが行われることで丈夫な肌となりしわが出来にくいキレイな肌になるそうです!
お肌に気を遣った食事で一緒に乗り切りましょう( ^ω^ )⭐ byめぐみん

◆量 2人前
◆時間 00:40

◇道具
包丁
まな板

ザル
ボウル
計量カップ
計量スプーン

◇食材
モロヘイヤ 1パック
トマト 1個
ひきわり納豆 2パック
卵 2個
水 1カップ
めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 1/3カップ
鶏ガラスープの素 小さじ1
そば 200g

-◇手順
1. モロヘイヤは葉を摘み、さっと茹で冷水にとり細かく刻む。
2. トマトは湯むきをして一口大に切る。
3. ひきわり納豆は付属のタレを入れて混ぜる。
4. 温泉卵を作る。卵が浸かるくらいの水を入れた鍋を沸騰したら火からはずし、卵を入れて8分おく。流水で冷ます。
5. 水、めんつゆ、鶏ガラスープの素をひと煮立ちさせ、冷ます。
6. 蕎麦を表示時間通りに茹でて、冷水にとり水気をきる。
–盛り付け
1. 器にそば、モロヘイヤ、ひきわり納豆、トマト、上に温泉卵を盛る。
2. 冷ましたつゆを上からかける。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
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ボウル
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