【ゆめかわ】紫陽花カップケーキ ~ Hydrangea Cake【料理レシピはParty Kitchen🎉】

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じめじめとした梅雨の時期は、なんだかどんよりした気分に。そんな中に咲く鮮やかな紫陽花は元気をくれますよね。今回はそんな紫陽花のような、ゆめかわいいバターケーキの作り方をご紹介します🤗
by吾郷

◆量 4個分
◆時間 00:30

◇道具
ボウル
ハンドミキサー
ふるい
スパチュラ
カップケーキの型 8個
トースター
星口金
絞り袋

◇食材
–カップケーキ
卵 2個
砂糖 60g
薄力粉 60g
無塩バター 10g
–バタークリーム
無塩バター 150g
牛乳 大さじ3
粉糖 250g
食用色素(紫など) 適量

-◇手順
–カップケーキ
1. ボウルに卵と砂糖を入れて、もったりするまでハンドミキサーで混ぜる。
2. ①にふるった薄力粉を加え、スパチュラでさっくりと混ぜる。
3. ②に溶かしバターをスパチュラで受けながら加えて、さっくりと混ぜる。
4. 型に流して300Wのトースターで 15分焼く。
–バタークリーム
1. ボウルにバター入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。
2. ①に粉砂糖と牛乳を加え、ハンドミキサーでムラがなくなるまで、ゆっくり混ぜる。
3. ②をお好みの食用色素で色付けして、星口金をセットした絞り袋に詰める。この時、絞り袋の周囲に入れるクリームと、中心に入れるクリームの色を変えるとグラデーションカラーになる。
–デコレーション
1. カップケーキを型から外して、平らになるよう上部を切って、下部は角を削る。全てのカップケーキを同じようにする。
2. 4個のカップケーキの上にバタークリームを塗り、その上にバタクリームを塗っていないカップケーキを逆さにして重ね、球体のカップケーキを作る。
3. 球体のカップケーキの全体に薄くバタークリームを塗る。
4. ④に絞り袋に詰めたバタークリームを全体を覆うように隙間なく絞る。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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ボウル
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ハンドミキサー
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スパチュラ
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