サクサク衣 葉生姜と豚バラ肉のフリッター (レシピ動画)

「サクサク衣 葉生姜と豚バラ肉のフリッター」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
葉生姜に豚バラ肉を巻きつけたフリッターです。炭酸水を使って衣をサクサクに仕上げますので、お料理初心者の方も失敗しません。
ビールのおつまみにぴったりの一品です。
とても簡単なので、是非試してみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

豚バラ肉 (薄切り): 50g

葉生姜: 8本

塩こしょう: 少々

薄力粉: 30g

片栗粉: 30g

炭酸水: 70ml

塩 (お好みで): 適量

揚げ油 (鍋に3cmほど): 適量

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手順
1.葉生姜は茎が一本ずつになるように切ります。
2.豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3.1に2を巻きつけ、塩こしょうをします。
4.衣の材料を混ぜ合わせます。
5.3を4に付けて、葉生姜の軸を持ちながら170℃の油で豚バラ肉に火が通るまであげます。
6.器に盛り塩を添えて完成です。
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料理のコツ・ポイント
炭酸水はビールでも代用出来ます。豚バラ肉は豚こま肉で代用出来ます。豚バラ肉は葉生姜に一回巻けるくらいの長さに切ってください。葉生姜の茎は長めにしておくと揚げやすいです。

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