パプリカのペペロナータスパゲティ (レシピ動画)

「パプリカのペペロナータスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いろどり鮮やか!ジューシーで甘いパプリカのスパゲティです。
パプリカと玉ねぎをクタクタになるまで煮る「ペペロナータ」をパスタと合わせてみました。
電子レンジでソースを作るので、とっても簡単です。
こしょうは多めに入れるのがおすすめです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

スパゲティ: 100g

お湯 (茹で用): 1000ml

塩 (茹で用): 小さじ2

赤パプリカ: 1/8個

黄パプリカ: 1/8個

玉ねぎ: 1/4個

ニンニク: 1/2片

①バジル (乾燥): 小さじ1

①塩: 小さじ1/4

①オリーブオイル: 大さじ1

茹で汁: 大さじ1

黒こしょう: 少々

粉チーズ: 適量

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手順
1.パプリカはヘタと種を除き、5mmの細切りにします。
2.玉ねぎは5mmの細切りにします。
3.ニンニクは芯を除き、包丁の腹を使って潰します。
4.鍋に湯を沸かして塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記時間通りに茹で、湯を切ります。茹で汁を大さじ1取っておきます。
5.耐熱ボウルに1、2、3と①を入れて、軽く和えてふんわりとラップをかけたら、600Wの電子レンジで5分加熱します。
6.5に4のスパゲティと茹で汁と黒こしょうを加えて混ぜ、器に盛り付けます。お好みで粉チーズをかけて完成です。
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料理のコツ・ポイント
スパゲティの茹で時間は、パッケージに記載されている時間を目安にしてください。塩加減は、お好みで調整してください。

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