ごはんが止まらない!?モロヘイヤの白だし和え (レシピ動画)

「ごはんが止まらない!?モロヘイヤの白だし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ねばねばモロヘイヤが絶品料理に!
おつまみとしても、ごはんにかけても美味しくお召し上がり頂けます。
うどんやそばなどの麺類にかけてもよし。
アレンジ可能なこのレシピで暑い日を乗り切りましょう!
ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分 (冷やす時間含めず)
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

モロヘイヤ: 50g

ナス (80g): 1本

きゅうり (100g): 1本

白だし (10倍濃縮): 大さじ1

塩: 少々

水: 1000ml

冷水: 500ml

ごはん: 1膳

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手順
1.鍋に水を入れて沸騰させ、モロヘイヤを入れて1分ほどしたら冷水で冷やし、茎を取り除いてみじん切りにします。
2.ナスときゅうりは5mm角の角切りにし、塩を振って揉み込み、水気を切ります。
3.1と2、白だしを入れて冷蔵庫で冷やします。
4.ごはんを器に盛り、3を乗せたら完成です。
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料理のコツ・ポイント
塩加減はお好みで調整して下さい。白だしの他に、めんつゆや醤油でも代用可能です。その際量はお好みで調節してください。

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