まるごとほっくほく! 新じゃがいもの ソース カツ のレシピ 作り方

新じゃがいもの ソース カツ のレシピと作り方を動画でご紹介。レンジで蒸したホクホクの新じゃがいもに、そのまま衣を付けてカラリと揚げました。ひとくち食べればまるでコロッケ!お酒のおつまみやパンとも相性のよい、どこか懐かしい味わいのおかずです。

macaroniレシピ部【メインのおかず】担当
hiromiさん(@momi06137 )考案レシピです♪
#hiromiのおかず 」これからも投稿お楽しみに!

■材料(2人分/15分)
・新じゃがいも:4個(350g)
・塩こしょう:少々

<衣>
・小麦粉:適量
・卵:1個
・パン粉:適量
・サラダ油(揚げ用):適量

■下ごしらえ
卵は溶きほぐしておきます。

■作り方
①新じゃがいもはひとくちサイズにカットします。

②耐熱容器に①を入れてふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱して粗熱を取ります。

③②に塩こしょうで下味を付け、小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付けます。

④180℃の油で表面がきつね色になるまで揚げたら皿に盛り付け、ウスターソースを添えて完成です。

■コツ・ポイント
新じゃがいもは、レンジで加熱しすぎると揚げる際に崩れやすくなるため、様子を見ながら時間を調整してくださいね。おつまみやごはんのおかずとしてはもちろんのこと、パンにサンドするのもおすすめですよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/movie/55983

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