ニンニク無しであっさり キャベツと大葉のフラワー餃子 (レシピ動画)

「ニンニク無しであっさり キャベツと大葉のフラワー餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
見た目も可愛い、フラワー型の餃子です。具材はキャベツと大葉だけ!お肉がないのであっさり食べれる上に、ニンニクやニラを使っていないので匂いも気になりません。フードプロセッサー任せで簡単調理!見た目も華やかなので、お子さんも大喜び、パーティー料理にも使えますよ。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(12個分)

キャベツ (150g): 1/8個

①大葉: 4枚

①片栗粉: 大さじ1

①塩: 小さじ1/2

①白すりごま: 大さじ1/2

①すりおろし生姜: 小さじ1

①白こしょう: 少々

餃子の皮: 12枚

水 (餃子の皮につける用): 適量

ごま油: 大さじ1/2

水: 80ml

しょうゆ (食べる時用): 適量

大葉 (飾り用): 適量

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手順
1.キャベツは芯を取り、3〜4cmの大きさにちぎります。
2.フードプロセッサーに1と①を入れ、みじん切りにします。
3.バットに移し12等分にし、餃子の皮で包んでいきます。
具を中心にのせ、水をフチにつけながら中央に向かってひだを寄せていき、お花のような形に包みます。
4.フライパンにごま油をひいて強火で熱し、3を並べます。焼き色がついたら中火にし、水を加えてフタをして蒸し焼きにます。水分が無くなったら出来上がりです。
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料理のコツ・ポイント
・塩加減はお好みで調整して下さい。・お好みでしょうゆやポン酢をつけてお召し上がり下さい。・このレシピではお花型に餃子を包んでいますが、いつも通りの包み方でも大丈夫です。・フードプロセッサーがない場合は、包丁で粗みじん切りにして下さい。

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