フライパンで!お気軽サムギョプサル (レシピ動画)

「フライパンで!お気軽サムギョプサル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
人気の韓国料理サムギョプサルをお家で楽しめるレシピです。
お味噌も自分好みの味に調合して楽しめます。
このレシピではフライパンで調理していますが、ホットプレートなどを使用して焼きながら召し上がっていただくと、最後まで熱々のまま楽しめます。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

豚肩ロース: 250g

塩こしょう: 適量

ごま油: 大さじ2

キムチ: 100g

サムジャン風みそ

①みそ: 大さじ1

①コチュジャン: 大さじ1

①砂糖: 小さじ1

①ごま油: 大さじ1

①酢: 小さじ1

ごま塩タレ

②ごま油: 大さじ2

②塩: 適量

サンチュ: 5枚

かいわれ大根: 1パック

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手順
準備.豚肉は冷蔵庫から出し、室温くらいにしておきます。
かいわれ大根の根を切っておきます。
1.豚肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうをし、ごま油を全体に揉み込んで、10分置きます。
2.中火のフライパンで火が通るまで焼き、アルミホイルに包みます。
3.キムチを2のフライパンで中火で焼きます。
4.①をボウルに入れてよく混ぜ、器に盛ります。
5.②を器に入れてよく混ぜます。
6.お皿に、サンチュ、かいわれ大根、2、3、4、5を盛り付けて出来上がりです。
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料理のコツ・ポイント
厚みのあるお肉なので、手順2でしっかりと火を通してください。お肉が焼けてからアルミホイルに包んでおくと保温されて美味しくいただけます。お肉を焼いたフライパンでキムチを焼くのが、おいしくなるポイントです。このレシピでは豚肩ロースを使っていますが、お好みで豚バラ肉を使っても大丈夫です。

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