ブロッコリーのカルボナーラ風炒め (レシピ動画)

「ブロッコリーのカルボナーラ風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カルボナーラが食べたいけど、カロリーが気になる!そんな時にもってこいなブロッコリーのカルボナーラ風炒めの紹介です。いつものブロッコリーの食べ方に飽きた時、カルボナーラの味付けで野菜も摂りたい時に、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
****************************************************
材料(2人前)

ブロッコリー: 1株

ベーコン (厚切り): 100g

塩: 少々

①卵: 1個

①粉チーズ: 大さじ3

①生クリーム: 大さじ4

①塩: 小さじ1/2

オリーブオイル: 大さじ2

黒こしょう: 小さじ1

****************************************************
手順
1.ブロッコリーを小房に分け、茎の部分は細かく切ります。軽く塩を振ってラップをして600Wのレンジでで5分温めます。ベーコンは1cm幅に切ります。
2.①を混ぜ合わせます。
3.フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でベーコンとしっかり水気を切ったブロッコリーを入れ軽く炒めます。
4.2を入れる直前に火は消し、2を入れ、余熱で火を通していきます。
5.お皿に盛り付けて、黒こしょうをかけて出来上がりです。
****************************************************
料理のコツ・ポイント
手順の4で余熱で火を通すことでよりカルボナーラ風になるので、火を消すことを忘れないことがポイントです。ブロッコリーは今回は中くらいのものを使いましたが、大きさに合わせて調節してください。薄切りのベーコンでももちろんOKですが、厚切りベーコンの方がよりカルボナーラ感がでると思います。

コメント

  • コメント (0)

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

PAGE TOP