芽キャベツとプチトマトのチーズ入りアヒージョ (レシピ動画)

「芽キャベツとプチトマトのチーズ入りアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春に美味しい芽キャベツを、贅沢にアヒージョにしてみました!ミニトマトも一緒に入れて、彩りもとても綺麗です。真ん中から溶け出したチーズをつけて、お召し上がりください。残ったチーズとオリーブオイルを、バゲットにつけても美味しいですよ。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

芽キャベツ: 100g

ミニトマト: 70g

鷹の爪: 1本

ニンニク: 1片

オリーブオイル: 150ml

カマンベールチーズ: 200g

塩: 小さじ1

黒こしょう: 適量

パセリ: 適量

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手順
1.ニンニクを薄くスライスします。
カマンベールチーズの表面に、十字の切れ目を入れます。
2.熱したスキレットにオリーブオイル、鷹の爪、1でスライスしたニンニクを加え、中火で加熱します。
3.香りがしてきたら1のカマンベールチーズ、芽キャベツ、ミニトマトを並べ、塩をふり弱火で加熱します。
4.野菜に火が通ったら、仕上げに黒こしょうとパセリをかけて出来上がりです。
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料理のコツ・ポイント
ミニトマトと芽キャベツは、調理するまえに流水でよく洗い、キッチンペーパーなどでしっかり水気を拭き取ってから調理してください。材料を並べた後、弱火で加熱しながら菜箸などでミニトマトと芽キャベツを軽く転がしながら加熱してください。

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