三つ葉たっぷり!だし巻き玉子 (レシピ動画)

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「三つ葉たっぷり!だし巻き玉子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
汁物に使うことが多い三つ葉ですが、残ってしまうこともありますよね。それをたっぷり入れてだし巻き玉子にしました。だしと三つ葉の風味がきいているので、少しの塩だけでとても美味しく食べられますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

三つ葉: 20本

卵: 3個

①ぬるま湯: 大さじ2

①顆粒和風だし: 小さじ1/2

①酒: 小さじ1

①塩: 少々

サラダ油: 小さじ1

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手順
1.三つ葉は2cmくらいの幅で切ります。
2.ボウルに①をよく混ぜ合わせ、顆粒和風だしがとけたら、卵を割り入れてほぐし、1を混ぜます。
3.卵焼き器を温めてサラダ油を加え、キッチンペーパーを使って全体になじませます。
4.3を中火にして2の1/3量を加えて巻き、さらに残りの半分程度を入れて巻き、最後に残りを入れて巻いたら完成です。
5.しっかり焼きたい場合は、弱火で両面ゆっくり焼きます。粗熱をとって食べやすく切ってください。
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料理のコツ・ポイント
三つ葉はお好みの大きさに切ってください。焼きあがったら巻きすで巻いて冷ますと、きれいな形にまとまります。お好みでかまぼこ、なると、カニかまぼこなどを混ぜても美味しいです。塩は加えずに焼いて、大根おろしと醤油を添えてもよいですよ。

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