【簡単おつまみ】青菜炒めのレシピ

中華の定番
青菜炒めのご紹介です。

強火でさっと炒めて、青菜のしゃきしゃき感を残します!

◎材料(1人前)
小松菜・・・1束
にんにく・・・1片
塩こしょう・・・少々
鶏ガラスープ(顆粒)・・・小さじ1
酒・・・大さじ1

サラダ油・・・適量

◎手順
1.にんにくはみじん切りにする。小松菜は洗って5センチ幅にカットする。
2.フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを炒め香りが出たら小松菜を茎の部分を先に入れ後から葉部分を入れて強火で炒める。
3.塩コショウ、鶏ガラスープ、酒を入れて炒めて完成。

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