【簡単おつまみ】よだれ豚のレシピ

箸が止まらない!
よだれ豚のご紹介です。

具入りラー油を使うことでグッとうま味が増します!

◎材料(1人前)
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用薄切り)・・・150g
塩・・・少々
長ねぎ(青白両方ある部分)・・・10センチ

ソース
★鶏ガラスープ(顆粒)・・・小さじ1/2
★醤油・・・大さじ2
★米酢・・・小さじ1
★オイスターソース・・小さじ1
★砂糖・・・小さじ1
★具入りラー油(桃屋使用)・・・大さじ1
★ラー油・・小さじ1
★おろしにんにく・・・小さじ1/3
★おろししょうが・・・小さじ1/3
★白ごま・・・大さじ1

◎手順
1.豚バラ肉はお湯に塩を入れてゆがいてお皿に盛り付ける。長ネギは荒くみじん切りにする。
2.フライパンにソースの★材料を全ていれて混ぜ沸騰するまで熱して①の皿の上にかける。
3.上からねぎを散らして完成。

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