ホクホク!揚げ長芋の磯マヨ (レシピ動画)

「ホクホク!揚げ長芋の磯マヨ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単に出来て、ビールのおつまみに最適な一品です。
あえて2種類の海苔を使うと、緑と黒が入り、全体が少し締まって見えますよ!
長芋は揚げると食感がまた変わり、ほっくりするので、美味しい上に面白いですよね!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

長芋: 200g

小麦粉: 50g

塩: 少々

青のり: 少々

マヨネーズ: 適量

刻み海苔: 適量

揚げ油: 適量

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手順
準備.揚げ油は180度に温めておきます。
1.長芋はピーラーで皮をむいたら、1.5cm角の角切りにします。
2.小麦粉をまんべんなくつけて、揚げ油でカラッと揚げます。
3.揚げあがったらボウルに入れ、塩と青のりを加えて混ぜ合わせます。
4.器に盛りつけたら、マヨネーズと刻み海苔をトッピングしたら完成です。
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料理のコツ・ポイント
長芋は手が滑りやすいので、包丁を使う際に、ケガに注意して下さい。また、揚げ油で火傷にも十分注意して下さい。小麦粉をつける際はまんべんなくつけたら、余計な粉をしっかりと落としてあげると、揚げ上がりが綺麗になりますよ!

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