レモンでさっぱり!牛肉とピーマンのレモン炒め (レシピ動画)

「レモンでさっぱり!牛肉とピーマンのレモン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛肉と玉ねぎに、しっかりと下味が入って、レモンの風味がきいている、さっぱりとして美味しい一品です。
また、ピーマンのほんのりとした苦味も、とても良く合います。
切った具材に下味を付けて焼くだけでとても簡単に仕上がります。
調理時間:25分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

牛バラ薄切り肉: 150g

玉ねぎ: 1/2個

ピーマン: 2個

レモン: 1/2個

①サラダ油: 大さじ1

①こしょう: 少々

①レモン汁: 1/2個

塩: 小さじ1/2

サラダ油: 小さじ1

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手順
1.玉ねぎを薄切りにします。
2.ピーマンは、ヘタと種を取り5mm幅に切ります。
3.牛肉を食べやすい大きさに切ります。
4.ボールに切った材料を全て入れ、①を混ぜ合わせ、15分おきます。
5.4に塩をふり混ぜます。
6.フライパンを強めの中火で温め、サラダ油を入れます。
7.フライパンを強火にし、5を炒めます。
8.玉ねぎが透き通ってきたら完成です。
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料理のコツ・ポイント
必ず材料に下味をし、しっかりと味をなじませてあげて下さい。しっかりと味がなじむ事によりとても美味しくなります。玉ねぎがしんなりして火が通れば完成です。あまり炒め過ぎてしまうと、牛肉も硬くなりやすいので気をつけて下さい。

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