ピリ辛本格イタリアン!蛸とトマトのスパゲティ (レシピ動画)

「ピリ辛本格イタリアン!蛸とトマトのスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
少ない素材でピリ辛に仕上げる本格的なスパゲティ。他にもイカ、エビ、アサリ等のシーフードでも美味しくお召し上がりいただけます。
白ワインを加えることで香りがまろやかになり、少し大人めの味になります。ぜひお試しください!
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

ゆでダコ: 100g

ベーコン: 3枚

ニンニク: 1片

鷹の爪: 1本

オリーブオイル: 大さじ1

トマト缶: 1缶

コンソメ顆粒: 大さじ1

塩こしょう: 少々

白ワイン: 50ml

パスタ: 180g

バジル: 少々

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手順
1.ゆでダコは1cmのぶつ切りにし、ベーコンは5mm程の輪切りに、ニンニクはみじん切り、鷹の爪は種を取って輪切りにします。
2.フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を熱し、香りが出たらゆでダコとベーコンを入れます。
3.2に火が通ったら白ワインを加えて中火で煮込み、半量になったらトマト缶、コンソメ顆粒、塩こしょうを入れ弱火で煮込ませます。
4.茹でたパスタを和えて盛り付け、バジルをかけたら完成です。
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料理のコツ・ポイント
タコは白ワインを入れる事でプリッとした食感になります。2の手順では中火で炒めてください。トマトはホール缶、カットトマト缶どちらでもご使用いただけます。パスタは各表示時間の1分早めにあげてください。

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