オーガニック料理★冬野菜たっぷりのイタリアン鍋~冬のレシピ

鍋料理は準備も手軽で、片付けもカンタン♪ その上冷蔵庫の余り物の食材でつくれるので、お財布にも優しいのです。
湯気の向こうに家族や親しい友人の顔を見ながらひとつ鍋をつついて絆を深める。語り継いでいきたい日本の温かい情景ですね。
そこで今日は簡単にできるちょっと変わった鍋料理のレシピをご紹介いたします。

材料(6人前)
長ネギ 2本(280g) /白菜 800g  /人参 100g
切干大根 5g / 長芋 400g / にんにく 6g

トマト 1個 / バジル 1枝
オリーブオイル 大さじ4 /フェンネルシード 小さじ 1/2
塩 大さじ 1  / 薄口醤油 小さじ1 
水 600CC  

このお料理を美味しく作る秘訣は、ブログで紹介しています♪
【Blog】はりまや佳子のオーガニック大好き!
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【レシピ監修】
オーガニック料理教室G-veggie 主宰
オーガニック料理ソムリエ代表  はりまや佳子

■オーガニック料理教室G-veggie@銀座&蒲田■
http://g-veggie.com/

【1年コース】オーガニック料理基礎コース
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【認定資格】オーガニック料理ソムリエ認定講座
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