くるくる華やか! クリームチーズと サーモンの ズッキーニ 巻き サラダ のレシピ 作り方

ズッキーニ サラダ のレシピと作り方を動画でご紹介します。ピーラーでスライスした生のズッキーニに、 スモークサーモンと クリームチーズを 巻くだけの簡単レシピ!材料3つで作れるハニーマスタードドレッシングを添えていただきましょう♪

■材料(2人分/10分)
・ズッキーニ:1/3本
・スモークサーモン:70g
・クリームチーズ:60g

<ドレッシング>
・粒マスタード:大さじ1杯
・はちみつ:大さじ1杯
・オリーブオイル:大さじ2杯

■下ごしらえ
・クリームチーズはひと口大にカットします。

■作り方
①ズッキーニをスライサーで縦に薄くスライスします。

②ズッキーニを1枚広げ、スモークサーモンを1切れ、クリームチーズを1片のせます。クリームチーズを芯にして、くるくると巻きます。

③ボウルにオリーブオイル、粒マスタード、はちみつを入れ、よくかき混ぜてドレッシングを作ります。

④お皿に②を並べ、③をかけて完成です。

■コツ・ポイント
ズッキーニはヘタのあった方を持ち、一気にピーラーでスライスすると厚みが均一になりますよ。ピーラーがない場合、包丁で薄くカットし、塩を軽くふるとしんなりして巻きやすくなりますよ!

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