【簡単レシピ】鶏むね肉の味噌チーズホイル焼きの作り方 【男飯】

鶏むね肉の味噌チーズホイル焼きのご紹介です!
味噌の万能さには脱帽。チーズとの相性も最高!
白飯もいいし、日本酒も進んじゃうな~

■ 材料(1人分)
鶏むね肉 1枚
キャベツ 2〜3枚
スライスチーズ 1枚
オリーブオイル 少々
胡椒 少々
水 1.5カップ
(A)
味噌 大さじ2
みりん 小さじ2

■ 手順
1. キャベツは一口サイズに切り、鶏むね肉は余分な皮と脂を取る。(A)は溶いておく。
2. アルミホイルにキャベツを敷き、その上にムネ肉を乗せてオリーブオイルをかけ、胡椒を振る。
3. 鶏むね肉の上に(A)とチーズを乗せてホイルを閉じる。
4. フライパンに水を注ぎ、弱火で20分ほど焼き加減を確認しながら焼いたら完成!

ホイル焼きというと、鮭とキノコの組み合わせが一般的だったりもしますが、今回は鶏むね肉で。
ホイルで蒸し焼きにしているから中はしっとり。そして味噌とチーズがこれまたよく合う。
お好みで粗びき胡椒をまぶすのもアリですね。
あなたはご飯派?日本酒派?

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