話題の卵料理「シャクシュカ」 C CHANNELレシピ

たまにはこんな卵料理は、いかがですか?^^

■材料
・オリーブオイル…大さじ2
・にんにく…1片
・玉ねぎ…1個
・パプリカ…1/2個 
・マッシュルーム…4個
・トマト缶…1缶
・卵…3個
・チーズ…適量
・塩・胡椒
・パセリ…適量
☆お好みのパン

■手順
1. それぞれ具材は、角切りに。ニンニクはスライスする
2. オリーブオイルでニンニクを炒め、角切りにした玉ねぎ、パプリカ、マッシュルームを火が通るまで炒める(全体的にしんなりし、玉ねぎが透き通ってきたらOK)
3. トマト缶を投入。塩・胡椒、スパイスを入れて味を調えて3分ほど軽く煮詰める(水分が飛んでとろっとしてきたらOK)
4. 卵を落として、チーズを入れ、蓋をして弱火で3分程度、白身が固まったら完成です♪ 最後にパセリをちらし、お好みのパンにつけて召し上がれ♪

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