【LIVE】1時間で10品作り置き料理 01/08 10 meal preps in 1 hour

「1時間で10品の作り置き」第26弾のライブです。ご視聴、コメントありがとうございました。目分量で作っている部分もありますが、参考程度にレシピを載せておきます。
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【今日のメニューとレシピ】〈大人二人+幼児二人分〉
1.蒸し野菜(ブロッコリー、サツマイモ)
10のスモークサーモンの押し寿司用の米(1.5合)を炊く。米の上に蒸し台と蒸し器をセットして、ブロッコリー(1/2株)さつまいも(1本)を輪切りにして置く。炊飯器のスイッチを押す。

2.筑前煮
ごぼう(1/2本)とレンコン(150g)は皮をむいて乱切りにし、水にさらす。圧力鍋にサラダ油(大1)を熱し、鶏コマ肉(180g)を炒める。ごぼうとレンコンとこんにゃく(1枚分)も加えて炒める。人参(1/2本)は乱切りにし、椎茸(5個)は半分に切って一緒に炒める。水(200cc)粉末出汁(4g)酒・砂糖・みりん・しょうゆ(各大2)を入れ、蓋をして3分加圧後放置する。

3.トマトスパムカレー
鍋にサラダ油(大1)を熱し、乱切りにした玉ねぎ(1個)を炒める。スパム(340g)はひと口大に切って加える。人参(1/2本)とじゃがいも(2個)もひと口大に切って炒める。トマト缶(1缶)と水(500cc)を加えて20分煮込む。カレールー(4皿分)を溶かす。

4.オイルサーディンチーズ
オイルサーディン缶(2缶)にケチャップ(大2)をかけ、チーズ(ひとつかみ)をのせる。トースター(1000w)で5分~10分焼く。

5.芽キャベツとトマトのグリル
ボウルにオリーブオイル(大3)醤油(小1)塩(小1)を入れて混ぜる。芽キャベツ(15個)ミニトマト(15個)を入れてまぶし、アルミホイルの器にのせて魚焼きグリルで弱火で5分焼く。

6.煮卵
常温の卵(4個)を濡らしたキッチンペーパーで包んでからアルミホイルで包む。5と一緒に弱火で15分焼く。殻をむいてジップロックに入れ、めんつゆ4倍濃縮(大1)水(大3)に漬け込む。

7.ブリしょうが煮
圧力調理バックにブリ(2切れ)を入れ、しょうがチューブ(1cm)酒・醤油・みりん(各小1)を加える。レンジ(500w)で6分加熱する。

8.ザクザクブラウニー
バター(80g)は耐熱容器に入れてレンジで30秒加熱して溶かす。ブラックチョコ(100g)も耐熱容器に入れてレンジで30秒~1分加熱して溶かす。ボウルに卵(1個)を溶き、砂糖(30g)と混ぜる。くるみ(85g)は袋に入れてめん棒で叩き、砕く。バターとチョコをボウルに加えて混ぜ、ホットケーキミックス(150g)とくるみも加えて混ぜる。耐熱容器にクッキングシートを敷き、材料を広げてラップをしてレンジ(600w)で5分加熱する。

9.茎わかめ豚ミンチきんぴら
フライパンにサラダ油(大1)を熱し、豚ミンチ(250g)を塩こしょう(少々)で炒める。茎ワカメ(100g)を加えて炒め、醤油(小1)ごま油(小1)を加えてひと混ぜする。

10.スモークサーモンの押し寿司
酢(1/4カップ)砂糖(大1)塩(小1/2)をレンジで20秒チンして混ぜる。ご飯に混ぜて少し冷ます。たくわん(80g)を薄切りにする。タッパーにラップを敷き(動画では忘れてます)、スモークサーモン(70g)、しそ(6枚)、すし飯、たくわん、すし飯の順に層を作る。上からぎゅっと押さえる。食べるときに反対に向けて切り分ける。

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